Le lait d'or (golden milk)
Depuis des millénaires, le lait d'or appelé communément golden milk est utilisé dans la médecine ayurvédique contre les problèmes d’articulations, la dépression et en tant que détoxifiant. Il est aujourd’hui agréable de voir que ce lait magique a traversé les frontières pour se retrouver dans les cafés branchés des grandes villes occidentales.
Malgré le côté fashion et “bobo” que certains peuvent voir dans ce tye de lait, je trouve que plus on s’inspire des médecines traditionnelles de l’Est, plus nos vies seront saines et équilibrées.
Par contre, l'idéal est quand même de le faire vous-même avec des épices de bonnes qualité et très peu voire pas de sucre. L'effet ne sera pas du tout le même.
Alors voici ma recette pour faire votre golden milk maison et garder la santé toute l’année, toute la vie !
Golden Milk Vegan pour 2
Ingredients :
- 2 verres de lait d’amande ou autre lait végétal au choix
- 2 cac rase de curcuma en poudre
- 1/4 cac de gingembre en poudre ou 1 cm de gingembre frais haché
- 1 baton de cannelle ou 1/2 cac de cannelle en poudre
- 1 pincée de poivre moulu
Instructions :
- Dans une casserole, faire chauffer tous les ingrédients ensemble à feu doux/moyen.
- Cuire jusqu’à frémissement environ 5 minutes en mélangeant régulièrement.
- Stopper le feu et déguster bien chaud.
Avec ses épices chauffantes, le lait d'or est la boisson idéal en automne et en hiver. Perso, j'adore m'en faire un en fin de journée pour m'apaiser.
Et vous ?