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Pancakes vegan hyper faciles !

Pancakes vegan hyper faciles !

Réveil avec une grosse faim ? Envie de bruncher entre amis ou en famille ?

Et pourquoi pas vous faire des pancakes vegan hyper faciles ?

Si vous avez toujours cru que c’était compliqué et qu’il fallait plein d’ingrédients, oubliez tout et rassurez-vous ! Vous avez de la farine, de l’huile, du lait végétal et de la poudre à lever, allez c’est parti !!!

Voici une recette toute simple pour un matin doux, sucré et moelleux !

6 Pancakes en 7 minutes chrono !

Ingrédients :

  • 120 g farine de blé ou petite épeautre
  • 24 cl (1 verre) de lait végétal au choix (riz, avoine, épeautre…)
  • 2 caS d’huile de tournesol ou sésame
  • 1 à 2 caS sucre de canne
  • 1/2 cac de poudre à lever
  • 1 pincée de sel

Instructions :

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et laisser reposer.
  2. Faire chauffer une poêle à crêpes ou poêle classique.
  3. Si votre poêle n’est pas antiadhérente, badigeonner la avec un peu d’huile.
  4. Verser 3/4 d’une louche de la préparation au centre. La forme ronde prend automatiquement.
  5. Laisser cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que des petites bulles se forment à la surface. Retourner et cuire 1 à 2 minutes jusqu’à la couleur souhaitée. La première prend un peu de temps puis celles d’après cuisent très vite. J’aime quand ils sont un peu moelleux mais vous pouvez tester en les laissant un peu plus longtemps !
  6. Renouveler l’opération. Vous devez obtenir 6 à 8 pancakes de taille raisonnable.
  7. Dégustez pendant que c’est chaud accompagné de ce que vous aimez (sirop d’érable, pâte à tartiner au chocolat, beurre d’amande, à la cacahuète, des fruits frais…).

Bon réveil 🙂


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